第1025章 需要更新的组织形式
第1025章 需要更新的组织形式
韩成不想使用陶锅很久了。
部落里也有用铜铸造锅。
只不过受制于铜的材质，以及部落里铸造青铜器具技术不够的原因，部落里的铜锅，还是不太行。
最大、最成功的那一口，一次性做出来的饭，也只不过是够五七个人食用。
在依旧施行大锅饭的现在，这样的锅，显然是不太能够适应情况的。
有鉴于这个情况，所以也只能是继续使用陶锅。
当然，韩成之所以这样看不上陶锅，并不是因为它看起来太土，而是因为它的导热性不成，不能用来炒菜。
他没有让部落里的人在铜锅上面死磕、没有在部落里大规模的用铜锅取代陶锅也是如此。
因为铜锅受制于材质的原因，也一样不适合炒菜。
如果铜锅可以用来炒菜的话，不论如何他都会让部落里的人，将又大又好的铜锅给弄出来！
部落里的这些陶锅，早就被他给砸了一个稀巴烂。
他将这第一锅的鱼闷上没多久，便又有人拎着一罐子舂好的米过来了。
这一次，韩成没有再动手淘米，而是让经常在厨房里忙碌的人淘米。
这也是对她们的一种锻炼。
不论是新工具也好，还是新的食物也好，不多做上几次，就不太容易能够将之做好。
韩成自然是不可能长久的呆在厨房之中的。
在这样的情况下，多让部落里的人锻炼锻炼就成了一件很必要的事情。
韩成也没有闲着，此时的他拿起了一柄大木勺，将之探到已经滚了的、正在蒸米的那个大陶锅之中。
用柴火锅蒸米，跟用电饭锅蒸米不一样。
电饭锅蒸米只要把米以及合适的水添加到锅里面，盖上盖子，按到蒸米上面就可以等着吃了。
但是柴火锅就不成了。
用柴灶蒸米不仅仅需要掌握火候，防止将米蒸糊，还需要在米没有蒸好之前，多用勺子贴着锅底，来来回回的推拉几次。
这样做的目的就是，防止米‘振锅’。
所谓‘振锅’就是说，米粒粘在锅底上。
如果不来回搅动几次，将粘在锅底上的米粒给搅动起来，弄到别处去，很容易就会在接下来的过程里糊锅。
不仅仅是蒸大米干饭是这样，熬煮玉米糁饭，也同样需要多搅动几次。
在韩成的记忆里，大约是在他十三四岁的时候，家里面才使用上了电饭锅。
所以对于用柴锅蒸米、熬粥这些，他并不陌生。
“把火烧小一些，不要大火烧了。”
“把锅下面的柴用灰盖上吧……”
在搅了几次锅之后，锅里面的水越来越少。
韩成开始给烧火的人做出这样的交代。
而后就手中拿着勺子，小心的在冒着气泡的米饭表层刮过，将上面的‘米油’给刮出来，放到碗里面。
米油这种东西，可是韩成的最爱，可以说是一锅米的精华所在。
蒸上一大锅米，基本上就能盛出来这一碗的米油。
这么多的米才熬煮出来这么点的东西，它的珍贵之处可想而知。
用柴灶蒸大米干饭的时候，韩成最喜欢喝的，就是这碗刮出来的米油。
那一口喝上去，是真香！
米油刮出来，这一锅米基本上也就已经蒸的差不多了。
盖上盖子再闷上一会儿，米也就熟了。
韩成将锅盖掀开，把蒸好的米给盛到了盆子里面。
将锅里面的米铲到最后，韩成所期待的惊喜终于出现。
看着那锅下面的那一层紧紧的贴在陶锅上的、显得有些焦黄的米铬渣，韩成就忍不住的咽下了一些口水。
这东西同样也是蒸米时韩成的最爱之一。
唯一能够可以与之相媲美的，是用柴灶蒸馍的时候，贴着锅边放的馍边上所出现的馍铬渣。
这两样东西都是一样的美味。
根本就不用菜，韩成就能够吃上很多。
不过随着他的长大，蒸米时使用电饭锅、馍也都是在街上买之后，这两样东西，慢慢的也就随着越来越远的儿时一起离去了。
现在回到了原始社会，不用多想，电饭锅在有生之年，他算是用不到了。
不过却也因祸得福，可以吃上一些很具有儿时记忆的童年味道。
米油、米铬渣就是这种变化所带来的福利。
边上站着的人，看着大米铲起之后，陶锅上面沾着的米铬渣很为难。
因为这种东西沾锅粘的特别的紧，想要将之弄起来并不太容易。
手上使得劲小了，铲不下来，使得劲大了，又担心会将陶锅给铲坏。
但是，就这样直接添水去泡，将这些直接泡在里面，又太过于浪费。
这样糟蹋粮食的行为，绝对不符合青雀部落人的风格。
青雀部落经常做饭的人，被这样的事情给难为住了。
这样的为难，韩成却没有感觉到。
小时候没少吃柴锅蒸米以及米铬渣的他，知道该怎么将这东西给轻松的弄起来。
在厨房里的人，感到左右为难之中，韩成拿着锅铲，从油罐之中稍微的挑了一点油出来，均匀的涂抹在了粘在锅上的米铬渣上。
而后用烧火棍，在柴灶下面轻轻的搅动两下。
上面已经没有了温度的灰，被拔到了一边，里面覆盖着的火炭露了出来。
随着这些火炭显露出来，炉灶里面的温度一下子就上升了不少。
在这样的炙烤下，没过太久，陶锅之中就有细微的‘咔嚓’声响起。
而后在厨房中众人极为惊奇的目光注视下，令人感到神奇的一幕出现了。
原本沾在锅底非常紧的米铬渣，极为不好往下弄的东西，现在居然自己翘了起来！
而神子也没有多做什么，只是往上面涂抹了一点油，又将柴灶下的火稍稍的搅动了一下而已。
然而，所起到的作用却是这样的神奇且巨大！
神子就是神子啊！
总是能够有这么智慧，总是能够想出简单好用的办法，轻轻松松的就将令人感到为难的事情给解决了！
在他们的感慨之中，韩成伸手从锅里面拿起了一块自己翘起来、一面焦黄的米铬渣。
送到嘴边，轻轻的咬上一口，嘎嘣脆，满嘴的焦香，还是熟悉的味道。
这熟悉的味道，令的韩成不自居的将眼睛眯了眯。
一些已经过去了很久的记忆，与相应的画面浮现在心头。
以往的回忆，就着这焦香的米铬渣，一下一下的咀嚼着，那滋味真的很奇妙。
让人有百感交集的感觉。
在厨房里面的人，也顾不得感慨神子的智慧与手段神奇了。
因为被他们所感慨的神子，将一些自动从锅上翘起来的米铬渣分给了她们。
一面焦黄、入口焦香的米铬渣入口，足可以让她们沉浸在米铬渣的美味之中，从而暂时忘掉神子刚刚做出来的那些东西。
一大锅的米出锅没多久，新的一锅米就被重新放到了锅里，添上水之后，接着开始蒸。
这边的鱼汤也好了，韩成将锅盖掀开，往里面放入几大把切碎的葱花，尝了甜咸之后，就直接用舀子和勺子，将这一大锅的鱼汤盛入到了专门用来装饭的大陶缸之中。
将锅稍稍的清洗之后，便又是一锅新鱼汤，熬煮了起来。
一番的操作之下，厨房之中已经有六口大锅下面烧起了火。
其中四口锅蒸的是米，另外两口熬煮的是用来浇米的鱼汤。
如果部落里的人，清理鱼、舂米的速度能够再快些，保证充足的材料供给，韩成能够让厨房之中的三十口大锅都燃烧起来！
人数将近一千五的锦官城这里，自然不是只有三十口大锅。
这里只是锦官城这里的主厨房。
除了主厨房之外，还修建有两个小规模的副厨房。
一个副厨房里面，有十五个大锅！
这六十口大锅，火力全开之下，足可以保证锦官城这里的人，在同一时间吃到嘴里饭。
不过，今天这样的事情是不成了。
因为受制于材料供应不足的限制，到了现在，连同时做到十个大锅一起烧饭都做不到，更不要说将六十个锅一起点燃了！
时间悄然流逝，又过了一阵儿之后，又有四锅米和三锅鱼汤出锅了。
此时，第一锅出锅、并且盛在大盆子里里面的米，已经有些凉了。
不仅仅是米，最初时盛出来的那些鱼汤也有些凉了。
大部分的食物，都是趁热吃好吃，凉了就会影响口感，而且，有些时候吃的凉饭菜多了，还容易引发一些肠胃上的疾病。
韩成看着这些逐渐变凉的饭菜，想了一会儿之后，做出来了一个不同于以往的决定。
“你去将跟着二师兄在那里干活的人，给喊过来，让他们先回来吃饭，其余人继续干活。
他们吃过之后，接着去干活，再让剩下中的一些人过来吃饭。”
韩成开口对身边的一个人进行交代。
他所想出来的办法，就是分批吃饭。
先让一批人回来吃做好的饭，不跟以前那样，所有人一起吃饭。
这样的话，就可以很好的解决最开始烧出来的饭，会被放凉的事情。
这人得到韩成的吩咐之后，立刻就朝着围墙外面的田地里蹿去，没过太久的功夫，便已经来到了水田之中，找到了正在那里带着人收割水稻的二师兄。
而后便将韩成刚才交代他的话给说了出来。
二师兄抬头看看天上那还要好的一会儿才能落下去的太阳，一时间都有些懵。
今天这是怎么了？
以往干活的时候，不是都需要等到太阳落山、天色将近全黑的时候，才开始吃晚饭的吗？
怎么今天吃的这么早？
而且还不是所有人一起去吃，而是先让自己等一部分过去吃？
不过懵是懵，在吃的上面二师兄是一点都不含糊。
在明确了这是神子交道安排下来的事情，并且是真的让他们这一部分人先回去吃食物的时候，二师兄立刻就在这里扯着嗓子嗷嚎开了。
再然后就以迅雷不及掩耳之势的速度冲上稻田埂，来到水渠这里，飞速的清洗了身上、脸上沾染的泥垢，一路狂奔、一骑绝尘的朝着锦官城而去。
这速度、这反应，比韩成上中学时，听到最后一节课放学铃响起，便一把端起饭碗，拉开教室的门，朝着饭堂狂奔而去的人，都要果决和迅速！
而与二师兄在同一大块稻田之中进行劳作的人，一开始的时候都还没有从这个突然间出现的改变之中反应过来，都有些懵，站在原地发愣。
不过，在看到狂奔而去杀向部落，朝着厨房狂奔的二师兄之后，他们纷纷醒悟过来。
一个个也顾不得在这里迷茫发愣，全都撒开了脚丫子，学着二师兄的样子，朝部落跑去。
要知道，今天可是蒸的大米干饭啊！
下厨的人还是如今轻易已经不再下厨的神子！
这样的念头升起，他们跑的不快都不成！
其余在田地之中劳作的人，自然是看到了这里的动静，也知道了这些人是回去做什么。
原本还不怎么饿的人，现在一下子就觉饿的不成，前胸贴后背的那种。
站在这里，抓耳挠腮的，很是煎熬，也恨不得加入到这样的行列之中，随着这些人一起去吃饭！
在你已经饿了时候，站在这里看着看人兴高采烈的去吃饭，那种滋味是真的令人感到极度的复杂难言！
此时已经冲到厨房这里的二师兄，是完全体会不到留在外面的那些人，那格外复杂的心情的。
他手中端着一个大碗，里面乘着上半碗米饭，上面又浇了一大勺子掺着鱼块的鱼汤。
只是用筷子往嘴里扒拉了一口，二师兄就忍不住的竖起了大拇指！
这大米干饭只是白嘴吃就极其的美味，更不要说还配上了神子亲手熬着出来的美味鱼汤了！
这一口下去，真的是令人从内到外的感到极度的舒爽！
二师兄连一句话都没有来得及说，匆匆的比了大拇指之后，就接着往嘴里扒拉开了，那吃的是叫一个香甜！
不仅仅是他，其余回来的人，吃相也同样不比二师兄好到哪里去，一个个都是狼吞虎咽的，吃的根本停不下来！
这样的一幕，看的韩成格外的欢喜。
一个做饭的人，最喜欢看到的就是自己做出来的菜，很受人们的欢迎。
这是对做菜人的一种无言的肯定！
忙里偷闲的韩成，也铲了半碗米，上面浇上鱼汤在这里端着吃。
新打下来的大米蒸出来的米饭，再配上刚刚从稻田之中抓出来稻花鱼熬煮出来的鱼汤，那味道是真的令人难以忘怀。
大米的清香软糯，再配上味道鲜美的鱼汤，吃起来是真美。
鱼肉也劲道，很有嚼劲，不是后世那些从其余地方的养殖场之中拉回来、倾倒在本地水库之中养上一个月、然后捞出来充当本地鱼来卖的那些鱼能够媲美的。
那样的鱼，吃起来一团糟，口感差的让人吃上一口之后，就不想再吃第二口！
因为受制于食物不足的原因，锦官城这里施行了食物管制。
不过，这样的食物管制，在开始进行秋收之后，就已经不复存在了。
在秋收的期间，众人可以敞开了肚皮吃。
所以二师兄等人，一个个都吃了一个肚圆。
“把跟着贸干活的那些人，喊回来吃饭。”
二师兄等人吃饭的时候，厨房这里也没有歇着，依旧在不停的蒸米熬煮鱼汤。
等到二师兄等人吃过，准备离开的时候，就又有不少的食物出锅了。
韩成这样对着二师兄等人进行交道。
二师兄他们应了一声，便朝着稻田走去。
此时太阳还没有下山，他们这个时候过去，还能再做不少的活。
看着揉着肚子，一脸慵懒与享受的走出来的二师兄等人，贸等人心中的羡慕就别提了。
在得知轮到他们去吃饭之后，一个个跑的比之前的贸等人都要快！
时间就在众人这种轮流吃饭中悄然而逝，等到所有人都吃过了饭之后，天色也就已经黑了。
吃了诸多焦黄的米铬渣，又喝了两碗米油的韩成，舒服的出了一口气。
坐在围墙之上，朝着部落的周围胡乱的看着、懒懒的享受了一会儿这饭后的闲适时光之后，韩成开始思考正事了。
他此时所思考的正事，就是今天下午的时候，部落里众人吃饭的事情。
以往的时候，部落里的人，所采取的吃饭方式，基本上都是将饭做好，然后众人一起食用。
今天因为食材供应不上的原因，韩成采取了一些改变。
由之前的一起食用，改为了现在的分批次食用。
也正是因为此时分批次食用，韩成发现了一个事情。
这个事情就是，这种分批次的吃饭方式，与以往的吃饭方式比起来，要节省时间的多。
主要就是一次吃饭的人少，好处理，不像之前那样，所有人都过来吃饭。
站的靠后的人，单单是想要排队打到饭菜，就需要很长的时间。
除了这些之外，做饭的人也能由此而减少上许多。
以往为了能够满足部落里的人一起吃饭，每次到了做到的时候，锦官城这里，一主两副三个厨房，都需要开火做饭。
三个厨房六十口大锅，连带上烧锅的，做饭的，以及一些打下手的人，百十人在这里忙碌都有些不够用。
但是现在，改为分批次的吃饭之后，不用一次性的点燃那样多的柴灶了，一二十个人，就足可以将这样的事情给忙活过来。
当然，因为人手减少的缘故，这些做饭的人，需要做饭的时间，将会增加许多。
不过真的算下来，还是这样做更加的划算。
因为专门的事情让专门的人来做，可以更好的提高工作效率，并且顺便提高工作质量。
这是被后世的流水线充分的证明过的事情。
而且，那被节省下来的将近百十人，也可以投入到其余的地方，去做其余的工作。
看来，以后自己部落这里，也需要做出了一些改变了。
分批次吃饭，从今以后，自己将会将之给变成一个定制。
这种可以充分的提高效率的制度，是必须要持续的施行下去的。
韩成在心里想着，越想越是觉得这样的事情有实施下去的必要。
这样过了一阵儿之后，韩成舒展开的眉头，又慢慢的皱了起来。
因为他又想到了一些在实行这样的制度之中，会遇到的问题。
当然不是来自于部落里众人的反对阻力。
在如今的部落，自己推行这样的事情，是绝对不会受到什么阻力的。
他所担心的是，是这样的制度的实施，而产生的一些混乱。
就比如今天，一部分人前来吃饭了，其余还没有吃饭的人，心里就会变得慌张，干活沉不下心去，不断的想什么时候才轮到自己吃饭。
偶尔的进行一两次还可以，这样的事情进行的多了，就会因为没有做出明确的安排，而变得混乱。
坐在这里来来回回的想了好一阵儿，韩成大约想清楚了造成这件事情的根本原因所在了。
只要解决了这个根本的原因，那么自己现在所忧虑的事情，基本上就能够做到迎刃而解。
这个根本的原因就是，部落里管理上的混乱。
或者说是，部落里没有构建出来明确的组织单位！
部落里一开始的时候人少，便于管理，韩成也就没有想着建立什么组织单位。
这样的事情，一直持续到了今天。
青雀部落，与之前的时候相比，早已经是今非昔比了。
这个今非昔比，指的不仅仅是生产力方面，人口方面也是如此。
随着人口的不断增多、尤其是今年青雀联盟的人大规模的涌进来，所造成的人口爆发式的增长，更是进一步的加大了管理上面的压力。
很容易就会造成管理上面的混乱。
针对这样的情况，韩成也做出了一些调整与安排。
不过所起到的效果有限，并没有达到韩成所预想的效果。
出现这样的情况，也就是说，以前旧有的、粗放的管理方式，已经不适合现在的部落了！
部落里要实行新的管理方法、建立新的管理组织，来对这个事情加以解决，不能再沿用旧有的方式，在旧有的框架之上，进行修修补补……